Студент ОГАПОУ «УАвиаК-МЦК» по специальности «Техническое обслуживание и ремонт двигателей, систем и агрегатов», группа 18 адс-2к. Четвёртый курс заканчивал в Ульяновском автомеханическом техникуме в 2022 году.

Родился Григорий 25 июня 2002 года в городе Ульяновске. В этот день в семье Дмитрия Владимировича и Оксаны Геннадьевны родилась двойня - сын Григорий и дочь Варвара. Гриша рос весёлым парнем. С детства обладал упорным и настойчивым характером. Занимался спортом.

В 1-й класс средней общеобразовательной школы № 52 Засвияжского района г. Ульяновска Григорий пошёл в 2009 году, где окончил 9 классов. Затем поступил в ОГАПОУ «Ульяновский авиационный колледж – Межрегиональный центр компетенций» на специальность «Техническое обслуживание и ремонт двигателей, систем и агрегатов», группа 18 адс-2к (классный руководитель Ганина Анна Васильевна). На четвёртом курсе, в ноябре 2021 года, перевёлся в Ульяновский автомеханический техникум.

Юноша обладал лидерскими качествами, отличался своей амбициозностью, целеустремлённостью. По характеру жёсткий, требовательный.

В мае 2024 года Григорий подписывает военный контракт, ДНР, в/ч 42038, мотострелковые войска. Участником специальной военной операции гвардии рядовой Задорожний Г.Д. становится с июня 2024 года. В составе 114 -й отдельной гвардейской мотострелковой бригады (ОМСБр) участвует в ожесточённых боевых действиях под Авдеевкой, важнейшим укрепрайоном ВСУ в Донецкой области.

Задорожний Григорий героически погиб 18.07.2024 г. на территории Донецкой народной республики.

Указом Президента РФ гвардии рядовой Задорожний Григорий Дмитриевич посмертно награжден орденом Мужества.

Его имя увековечено на аллее Славы «Шагнувшие в бессмертие» в ОГАПОУ «Ульяновский авиационный колледж – МЦК».